市局精心部署 深入開展“清明節(jié)”主題活動為大力培育和踐行社會主義核心價值觀，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，我局認(rèn)真組織、積極開展“網(wǎng)上祭英烈”及清明食品安全督導(dǎo)保障等主題實(shí)踐活動。一、高度重視，積極開展群眾性緬懷祭奠活動組織全體干部職工積極參與“緬懷先烈、傳承傳統(tǒng)、明德修身”活動。局工會發(fā)動干部職工積極登錄中國文明網(wǎng)，在清明節(jié)期間認(rèn)真開展了“網(wǎng)上祭英烈”“網(wǎng)上祭先人”活動，在網(wǎng)上敬獻(xiàn)鮮花，發(fā)表感言，抒發(fā)情懷，寄托哀思；學(xué)習(xí)革命先烈的英雄事跡和崇高品德，表達(dá)我們繼承革命傳統(tǒng)、弘揚(yáng)革命精神，激發(fā)愛黨愛國情感。二、精心組織，扎實(shí)做好食品藥品安全監(jiān)管工作全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作，為廣大市民“清明節(jié)”創(chuàng)造良好食品藥品安全環(huán)境，清明節(jié)期間全市未接報(bào)食品安全事故/事件，食品藥品安全情況良好。一是抓工作部署。市局節(jié)前專門印發(fā)關(guān)于加強(qiáng)2017年清明節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知，要求全市各級食品藥品監(jiān)管部門要充分認(rèn)識保障節(jié)日期間食品安全的重要性，及時傳達(dá)部署工作，開展節(jié)日專項(xiàng)檢查和督導(dǎo)。二是抓節(jié)前檢查。針對節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)和地方風(fēng)俗，以乳豬、燒肉等清明節(jié)期間消費(fèi)量大的應(yīng)節(jié)食品為重點(diǎn)品種，嚴(yán)查各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位安全規(guī)范操作和食品原料采購情況，加強(qiáng)抽檢，嚴(yán)防不合格食品流入餐桌。三、加強(qiáng)監(jiān)管，節(jié)前公布清明食品專項(xiàng)抽樣信息開展清明應(yīng)節(jié)食品專項(xiàng)抽檢，共計(jì)抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)烤乳豬、燒豬、燒鵝、燒鴨、燒雞等清明應(yīng)節(jié)熟肉制品261批次，實(shí)物質(zhì)量不合格10批次，實(shí)物質(zhì)量合格率96．2％，并依法對生產(chǎn)經(jīng)營上述不合格產(chǎn)品的單位進(jìn)行查處；越秀區(qū)牲畜屠管大隊(duì)開展乳豬產(chǎn)品專項(xiàng)檢查，對所有經(jīng)營乳豬產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場、餐飲酒樓、經(jīng)營肉品的各經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行大檢查，共檢查大型超市11間，大型餐飲企業(yè)166間，無發(fā)現(xiàn)問題乳豬。3月31日在市局網(wǎng)站公布了“2017年清明應(yīng)節(jié)食品專項(xiàng)抽檢信息”，讓廣大市民放心消費(fèi)。四、溫馨提示，提高公眾食品藥品安全意識為預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，我局通過官網(wǎng)和媒體發(fā)布消費(fèi)提示：一是消費(fèi)者在購買乳豬等熟肉制品時，宜選擇銷售、貯存環(huán)境較佳的經(jīng)營單位購買。發(fā)現(xiàn)熟肉制品顏色過度鮮艷時須謹(jǐn)慎購買，顏色過度鮮艷有可能是添加過量的著色劑。關(guān)注抽檢信息，避免購買或食用不合格批次食品。二是在氣溫高的春夏季節(jié)，熟肉制品在常溫下不宜存放時間過長，購買后應(yīng)盡快食用，未食用完的熟肉一定要放在冰箱中冷藏保存，再次食用前需重新加熱煮透，防止變質(zhì)引發(fā)胃腸道疾病。當(dāng)發(fā)現(xiàn)食品有異味或異常情況應(yīng)立即停止進(jìn)食。（局平安辦，謝萍）