市食品藥品監(jiān)管局專項行動保障中高考食品安全2018年中高考在即，為切實做好中高考期間食品安全保障工作，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，確保廣大考生飲食安全，市食品藥品監(jiān)督管理局采取多項有力措施，全力保障我市中高考食品安全。一是提前部署專項工作。5月上旬，專門召開餐飲監(jiān)管工作會議，認真研究中高考食品安全保障工作，先后印發(fā)《廣州市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強2018年高中考期間學校食品安全監(jiān)管工作的通知》及廣州市2018年高考考點學校及周邊食品安全“統(tǒng)一行動日”工作方案，要求對考點開展全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴控考點及考點周邊食品安全風險，嚴防食品安全事故發(fā)生。二是開展拉網(wǎng)式全覆蓋專項檢查。全市食品藥品監(jiān)管部門對考點學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位進行全覆蓋監(jiān)督檢查，對考試期間供餐食譜進行審核，對食品安全制度落實情況進行檢查。專項期間，全市出動執(zhí)法人員3567人次，檢查考點食堂227間次、考點食品銷售單位159間次、考點周邊餐飲服務(wù)單位1283間次、周邊食品銷售單位815間次、向?qū)W校配餐的集體用餐配送單位32間次，責令改正118間次，立案查處3宗，期間發(fā)出各類執(zhí)法文書1241份，督促學校、食品經(jīng)營單位強化第一責任人意識。三是創(chuàng)新開展專項檢查工作。各區(qū)局統(tǒng)一于6月7－9日期間，派出執(zhí)法人員對各考點學校實施駐校監(jiān)管指導。天河區(qū)局、花都區(qū)局建立聯(lián)動執(zhí)法機制，注重與區(qū)教育局、街道等橫向聯(lián)合檢查，區(qū)局科室和監(jiān)管所縱向聯(lián)合檢查，合力保障食品安全；番禺區(qū)局開展監(jiān)督抽檢和快檢，防止不合格產(chǎn)品流向餐桌；從化區(qū)局開展高考突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急演練活動，以高度模擬實戰(zhàn)的方式，限時應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件處置工作，提升了應(yīng)急處置能力，檢驗食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的實用性和可操作性；天河區(qū)局注重宣傳培訓，在校園周邊或校園內(nèi)設(shè)置食品安全宣傳欄，在中小學校中推廣“廣州社區(qū)FDA”、“天河食藥安全”微信公眾號，印發(fā)中小學生食品安全科普手冊海報3560份，向?qū)W生普及食品安全知識；荔灣區(qū)局督促學校食堂落實主體責任，協(xié)和中學食堂發(fā)揮主觀能動性，在每個餐盤底部加了3個不銹鋼鉚釘，使每個餐盤疊放具有空隙，保證學生餐具消毒更徹底。四是全市統(tǒng)一行動護航中高考食品安全。市食品藥品監(jiān)管局于5月31日組織中高考食品安全保障全市統(tǒng)一行動，由市局派出6個督導組，市、區(qū)、監(jiān)管所三級聯(lián)動，全市開展統(tǒng)一食品安全隱患大排查。中高考前，全市食品藥品監(jiān)管部門還將繼續(xù)對食堂及校園周邊開展全覆蓋監(jiān)管巡查，形成高壓態(tài)勢，從嚴把關(guān)，堅決打擊食品安全違法違規(guī)行為。