市食品藥品監(jiān)管局組織開展高中考食品安全監(jiān)管全市“統(tǒng)一行動(dòng)”為消除食品安全隱患，確保高中考期間廣大師生的飲食安全，市食品藥品監(jiān)管局于6月2日組織開展了高中考食品安全監(jiān)管全市“統(tǒng)一行動(dòng)”，全力為廣大師生順利完成考試保駕護(hù)航。市局龐慶寧巡視員率機(jī)關(guān)有關(guān)處室和食品執(zhí)法分局負(fù)責(zé)人和業(yè)務(wù)骨干組成6個(gè)督導(dǎo)組，按照市局印發(fā)的《廣州市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)2017年高中考期間學(xué)校食品安全監(jiān)管工作的通知》、《廣州市2017年高考考點(diǎn)學(xué)校及周邊食品安全“統(tǒng)一行動(dòng)日”工作方案》，對全市高中考考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊食品銷售、餐飲單位的食品安全監(jiān)管“統(tǒng)一行動(dòng)”，做到檢查標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、執(zhí)法力度統(tǒng)一。各個(gè)督導(dǎo)組重點(diǎn)督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品原料采購查驗(yàn)和索證索票制度，認(rèn)真審查考點(diǎn)學(xué)校食堂及考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位考試期間供應(yīng)的菜譜，嚴(yán)格限制冷葷涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品，從源頭降低風(fēng)險(xiǎn)隱患；還從食品安全管理制度、食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、清洗消毒等方面，進(jìn)行了全面的檢查督導(dǎo)，及時(shí)糾正不規(guī)范經(jīng)營行為，積極防范食物中毒及食源性疾病發(fā)生。