廣州酒家監(jiān)事會調研餐飲公司深入了解餐飲新業(yè)態(tài)發(fā)展情況近日，廣州酒家監(jiān)事會主席張瓊帶領監(jiān)事會前往廣州酒家餐飲公司開展調研，召開座談交流會議，聽取今年上半年經營匯報并參觀了近年來廣州酒家新開設的品牌“好有形”和“西西地”等門店。廣州酒家監(jiān)事會全體成員、廣州酒家集團趙利平副總經理、郭偉雄工會主席和營銷部、餐飲門店經理、新業(yè)態(tài)發(fā)展經理等一行十多人參加了調研。 交流座談會上，趙利平副總經理介紹了餐飲公司組織架構的情況、門店經營情況及近兩年廣州酒家為探索適應年輕人消費設立的新品牌“好有形”和“西西地”等情況，營銷部門對經營成效、管理效果、拓店計劃和存在問題進行了匯報。廣州酒家餐飲業(yè)態(tài)作為廣州酒家“餐飲樹品牌，食品上規(guī)模”戰(zhàn)略的重要環(huán)節(jié)，同時也是廣州酒家成立以來的重要業(yè)態(tài)，備受關注。監(jiān)事會在現(xiàn)場考察中，參觀并詳細了解門店現(xiàn)場、客流狀況、菜式出品、管理情況和拓展思路。 監(jiān)事會張瓊主席充分肯定了餐飲公司上半年的經營情況和廣州酒家拓展新業(yè)態(tài)的嘗試，通過現(xiàn)場考察，對新業(yè)態(tài)項目的實施情況有了較全面的掌握。針對餐飲公司提出的中央廚房場地和產能，以及拓展門店的工程建設速度等存在的問題，監(jiān)事會將深入調研并向集團管理層提出意見和改進建議，同時鼓勵餐飲公司按市場化運作，加快新業(yè)態(tài)的發(fā)展速度，形成規(guī)模效應，將新品牌成功推向市場。