區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局等多個(gè)部門堅(jiān)決落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于校園食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，貫徹省、市市場(chǎng)監(jiān)管部門中高考食品安全保障要求，結(jié)合從化區(qū)中高考實(shí)際，全力保障，近期圓滿完成高考期間4673名考生食品安全保障任務(wù)。

　　高考前夕，從化區(qū)全面鋪開食品保障工作。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門牽頭制定專項(xiàng)保障方案，召開部署會(huì)議，組建工作小組，對(duì)全區(qū)各考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生定點(diǎn)食宿單位及食品原料供應(yīng)點(diǎn)開展了全覆蓋、無死角的拉網(wǎng)式檢查。累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員94人次，檢查相關(guān)餐飲單位47家，抽檢13批次，其中不合格1批次已提前下架停止經(jīng)營(yíng)并開展立案調(diào)查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督整改到位，從源頭上為考生筑起食品安全屏障。

　　高考期間，從化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管力量全面下沉一線。一方面，每個(gè)考點(diǎn)食堂均派駐執(zhí)法人員，實(shí)施全程監(jiān)督。執(zhí)法人員嚴(yán)格把關(guān)食材新鮮度，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)加工過程，督促落實(shí)食品留樣制度，確保每一份端上考生餐桌的餐食都符合安全標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，借助食品安全快速檢測(cè)技術(shù)，對(duì)蔬菜農(nóng)殘、肉類水分等重點(diǎn)指標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早處置，確保供餐過程萬(wàn)無一失。同時(shí)，同步開展外圍學(xué)校及供餐單位監(jiān)督檢查工作，以定時(shí)檢查和不定時(shí)巡查雙管齊下，確保食品安全衛(wèi)生。

　　多部門協(xié)同發(fā)力，共筑社會(huì)“保障線”。區(qū)教育部門精準(zhǔn)掌握考生食宿信息，為精準(zhǔn)監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐；區(qū)衛(wèi)健部門密切關(guān)注食源性疾病動(dòng)態(tài)，做好應(yīng)急準(zhǔn)備；考點(diǎn)學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理。同時(shí)，通過發(fā)布考前食品安全消費(fèi)提示，引導(dǎo)考生及家長(zhǎng)選擇安全就餐場(chǎng)所，理性科學(xué)飲食，有效凝聚了社會(huì)各方對(duì)高考食品安全的重視與支持，形成了齊抓共管的良好氛圍。

　　本次高考食品保障工作的圓滿完成，不僅是對(duì)考生及家長(zhǎng)關(guān)切的有力回應(yīng)，更是對(duì)中考食品安全的強(qiáng)力示范。接下來，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)筑牢食品安全防線，提前做好中考食品安全保障準(zhǔn)備工作：預(yù)先部署、安排到位，菜單預(yù)審、壓縮風(fēng)險(xiǎn)，考前檢查，消滅隱患，在高考保障圓滿完成的基礎(chǔ)上，查漏補(bǔ)缺、全力以赴為每一位學(xué)子的青春夢(mèng)想保駕護(hù)航。