長者飯?zhí)?，早已不是簡單的“吃飯場所”。在老齡化加速的今天，它既是民生工程，更是銀發(fā)經(jīng)濟的關(guān)鍵切入口。記者獲悉，近年來，我區(qū)積極探索養(yǎng)老服務(wù)新模式，以長者飯?zhí)脼樽ナ?，推動養(yǎng)老服務(wù)與旅游、農(nóng)產(chǎn)品銷售、社會化餐飲等領(lǐng)域融合發(fā)展，依靠自身“造血”實現(xiàn)盈利，助力銀發(fā)經(jīng)濟發(fā)展。

　　打造“長者飯?zhí)?旅游”模式

　　開啟銀發(fā)康養(yǎng)新體驗

　　近年來，我區(qū)依托生態(tài)資源優(yōu)勢，探索“養(yǎng)老大配餐+鄉(xiāng)村旅游”經(jīng)營模式，推動養(yǎng)老服務(wù)與生態(tài)旅游融合發(fā)展，通過無障礙車輛搭載特殊出行困難長者，開展“大配餐+旅游”康養(yǎng)活動，豐富長者的精神文化生活，提升大配餐服務(wù)知曉率。

　　日前，荔湖街西瓜嶺村頤康服務(wù)站（內(nèi)設(shè)西瓜嶺村長者飯?zhí)茫┯瓉砹?5名來自黃埔區(qū)龍湖街的長者，開啟“增城銀發(fā)一日游”：他們在西瓜嶺村幸福田園的有機菜園里采摘蔬果，在長者飯?zhí)闷穱L特色自助餐，在頤康站內(nèi)體驗艾灸理療、中藥泡腳，離開時還不忘帶上幾份增城特產(chǎn)，度過了歡樂的一天。

　　截至目前，此類康養(yǎng)活動已累計開展4次，服務(wù)150人次，帶動旅游服務(wù)收入10696.7元，實現(xiàn)服務(wù)口碑與經(jīng)濟效益雙提升。

　　推動“長者飯?zhí)?農(nóng)產(chǎn)品”銷售

　　拓寬助農(nóng)增收新渠道

　　今年2月底，增城區(qū)綜合養(yǎng)老服務(wù)中心長者飯?zhí)门c增城區(qū)供銷社合作，在長者飯?zhí)眉捌漯B(yǎng)老服務(wù)向?qū)^(qū)域設(shè)置增城農(nóng)副產(chǎn)品展銷專區(qū)，入駐增城絲苗米、非遺老土醬油、遲菜心面、紫玉淮山面、花生油等特色產(chǎn)品。在荔湖街西瓜嶺村長者飯?zhí)脙?nèi)，不僅設(shè)置了農(nóng)副產(chǎn)品展銷專區(qū)，還打造了四大消費體驗場景：在醬油工坊見證非遺技藝，于石磨坊現(xiàn)磨增城糙米，臘味飯的香氣吸引長者現(xiàn)場品嘗，特色果蔬試吃區(qū)供自由選購。

　　我區(qū)以形成政府引導(dǎo)、市場運作、社會參與的多元共建格局為目標(biāo)，鼓勵社會資本以捐贈、投資、合作等多種形式參與“長者飯?zhí)?”運營模式。在區(qū)供銷社與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的支持下，長者飯?zhí)米兩碓龀寝r(nóng)產(chǎn)品展銷平臺，通過旅游推介、社區(qū)團購、直播提貨等方式拓展農(nóng)產(chǎn)品營收渠道。截至目前，農(nóng)產(chǎn)品銷售額已達(dá)23650元，既助力本地農(nóng)業(yè)發(fā)展，又為長者飯?zhí)瞄_辟增收渠道。

　　拓展“長者飯?zhí)?多元餐飲”服務(wù)

　　探索可持續(xù)發(fā)展新路徑

　　從“為老服務(wù)”到“全齡共享”，我區(qū)還依托鎮(zhèn)街引領(lǐng)性長者飯?zhí)?，結(jié)合社區(qū)群眾需求，嵌入“驛站茶飲”、訂餐送餐等服務(wù)，推動長者飯?zhí)萌诤限D(zhuǎn)型，面向全齡段人群開展社會化餐飲服務(wù)，實現(xiàn)社區(qū)食堂多樣化、便利化餐飲供給。

　　其中，永寧街鳳凰城長者飯?zhí)迷诂F(xiàn)有的人力服務(wù)體系下，結(jié)合時下熱門的茶飲營銷，在站內(nèi)開設(shè)“驛站茶飲”，銷售健康茶飲及奶茶咖啡等飲品，既滿足長者的社交需求，又吸引年輕居民消費?！绑A站茶飲”還會在大型活動或節(jié)假日期間公益擺攤，以反饋公益的模式，運用于茶飲銷售。平時則定點在站內(nèi)以茶飲店的形式，向社區(qū)居民銷售茶飲及相關(guān)產(chǎn)品。

　　數(shù)據(jù)顯示，目前全區(qū)開展社會化餐飲服務(wù)的長者飯?zhí)靡褜崿F(xiàn)社會化就餐10220人次，營收82167元，在滿足社區(qū)居民多樣化、便利化的餐飲需求基礎(chǔ)上，實現(xiàn)長者飯?zhí)玫牟褪迟|(zhì)量、整體服務(wù)運營能力雙提升，形成“自我造血、滾動發(fā)展”的良性循環(huán)。

　　增城的“長者飯?zhí)?”模式，通過“養(yǎng)老服務(wù)+產(chǎn)業(yè)聯(lián)動”的創(chuàng)新邏輯，既破解傳統(tǒng)養(yǎng)老服務(wù)的資金瓶頸，又激活銀發(fā)群體的消費潛力，為“積極老齡化”提供可復(fù)制的基層樣本。