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春節(jié)“菜籃子”貨足價穩(wěn)今年春節(jié)期間白云區(qū)肉菜蛋等多種農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)總量充足、價格穩(wěn)定　　春節(jié)臨近，“菜籃子”“肉案子”“果盤子”供應(yīng)是否充足、價格是否穩(wěn)定成為市民關(guān)注的焦點。日前，筆者走訪白云區(qū)轄內(nèi)多個批發(fā)市場及農(nóng)貿(mào)市場了解到，今年春節(jié)期間，白云區(qū)蔬菜、豬肉、雞蛋、水果等多種農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)總量充足、價格基本穩(wěn)定。　　江南市場：　　節(jié)前果菜交易忙，商家備貨充足　　新春佳節(jié)即將到來，江南果菜批發(fā)市場（以下簡稱“江南市場”）當下正一派繁忙。在該市場鮮菜交易區(qū)，筆者看到，各色各樣的蔬菜琳瑯滿目，來自各地的采購商正忙著裝載貨物。廣東海特農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理邱新航介紹，目前江南市場主要銷售彩椒、圓椒、黃皮椒、螺絲椒等椒類蔬菜，以及香菜、水芹、韭菜、韭黃等調(diào)料類蔬菜，日銷售量為150噸到200噸，“臨近過年，各個產(chǎn)地儲備充足，我們也會儲備平時1到1.5倍的貨，以迎接即將到來的采購高峰。今年因為天氣好，各個產(chǎn)區(qū)備貨充足，整體菜價不會出現(xiàn)大幅波動?！薄　⊥瑯用β档倪€有該市場的水果交易區(qū)。在該交易區(qū)，砂糖橘、沃柑、臍橙、血橙等各類應(yīng)季水果正處于熱銷階段?！拔覀兡壳爸饕l(fā)廣西砂糖橘、廣西沃柑和江西臍橙，像砂糖橘一般一天能售賣一到兩車，大約1萬斤。臨近過年，水果整體銷量將有所上漲，我們備貨是平日的一到兩倍，因今年從外地運到廣東的水果量有所減少，春節(jié)前幾天，水果價格可能有小幅上漲?！彼麢n主鄭桃枝說道?！　〗鲜袌霰O(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：2025年上旬（1月1日-14日），市場蔬菜日均交易量8767噸，同比上漲13.27%；市場水果日均交易量6249噸，同比上漲28.07%。江南市場方面表示，春節(jié)前后，該市場正常運作，全力保障“菜籃子”量足價穩(wěn)?！　〗呢S盛綜合市場：　　蔬菜肉類供應(yīng)充足，除夕前兩天菜價稍貴　　年關(guān)將近，江夏豐盛綜合市場春節(jié)氛圍日漸濃厚，只見市場攤位上新鮮蔬果、肉禽海鮮琳瑯滿目，整個市場顯得熱鬧又繁忙?！　≡撌袌瞿池i肉檔老板告訴筆者，目前豬肉價格穩(wěn)定，瘦肉17元/斤，排骨31元/斤，每天該檔口最多能售出一頭半的豬，節(jié)前豬肉價格不會有大浮動，供應(yīng)也是充足的?！　　澳壳?，我們檔口的蔬菜供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定，由于供應(yīng)充足，市民也希望吃到新鮮的蔬菜，所以基本沒有出現(xiàn)大量囤貨的情況?！苯呢S盛綜合市場一蔬菜檔口老板陳先生介紹，目前蔬菜價格比較穩(wěn)定，像菜心4.5元/斤，小白菜、生菜、通菜等都與平日價格持平，約2.5元/斤，“一般到臘月廿八到除夕這兩天，蔬菜價格會較平日每斤貴一兩元，但基本不會有太大的變動?！薄　〗呢S盛綜合市場負責(zé)人表示，目前該市場整體物價平穩(wěn)，春節(jié)前后，該市場將全力做好衛(wèi)生和食品安全檢查，確保顧客吃得安心。　　江村家禽批發(fā)市場：　　家禽供應(yīng)品種豐富，每天交易量12萬只　　1月20日，筆者在江高鎮(zhèn)江村家禽批發(fā)市場看到，工作人員正對市場公共區(qū)域進行清洗、消毒，不時有市民前來購買活禽，整個市場顯得干凈整潔、平安有序?！　￡惡巫惺窃撌袌鯝4棟20檔的檔主，主要售賣清遠雞，他介紹，現(xiàn)在日齡長、高檔的清遠雞比較受市民歡迎，價格較平時稍有提高，但整體平穩(wěn)。　　據(jù)了解，江村家禽批發(fā)市場是廣州最大的家禽批發(fā)市場，設(shè)有旱禽交易區(qū)、水禽交易區(qū)和雜禽交易區(qū)等，主要經(jīng)營雞、鵝、鴨、鵪鶉、白鴿、鷓鴣等禽類，每天交易活躍，每天的家禽交易量在12萬只左右，活禽占70%?！　　芭R近春節(jié)，來市場買活禽的市民多了起來。像清遠雞、三黃雞、文昌雞、線雞、鵝、鴨等品種特別受歡迎。今年兩廣地區(qū)家禽的養(yǎng)殖量比較多，供應(yīng)量充足，批發(fā)價格比去年便宜一些。按照往年慣例，從臘月廿七到除夕，銷售量會進一步提高，預(yù)計會達到20萬只?！苯寮仪菖l(fā)市場場主江永泉介紹說。　　槎頭蛋品批發(fā)市場：　　蛋品供貨量充足，日均出貨逾數(shù)十車　　廣州市槎頭蛋品批發(fā)市場位于增槎路段，是華南地區(qū)最大的農(nóng)副產(chǎn)品商圈之一，以河北黃心蛋銷售為主，湖北、湖南、貴州、云南等地雞蛋也有售賣，主要銷往珠三角地區(qū)，大體集中于商場、工廠、學(xué)校的食堂和餐飲業(yè)?！　」P者日前從該市場獲悉，其出售的河北粉殼黃心蛋、云南粉殼黃心蛋，以及貴州、湖南、湖北紅心蛋等產(chǎn)品貨源穩(wěn)定，平均每天出貨45-55車(1300件/車)，近幾日價格保持在4.1元-4.2元/斤。隨著學(xué)校、工廠陸續(xù)放假，該市場銷量會相應(yīng)減少。江夏豐盛綜合市場蔬菜肉類供應(yīng)充足。