植物園茉莉變臉　　大花鴛鴦茉莉，別名大花番茉莉，原產(chǎn)巴西及西印度群島，為茄科常綠灌木，我國(guó)南方地區(qū)有栽培?！　▲x鴦茉莉并非真的“茉莉”，由于它在夜間會(huì)散發(fā)出似茉莉花的香氣， 所以才被喚作“鴛鴦茉莉”。除了學(xué)名之外，它還有一個(gè)可愛(ài)的英文名“ Yesterday, Today and Tomorrow”，以“昨日、今日和明日”來(lái)命名，形象地描繪出花色的特殊變化?！　≡谌A南國(guó)家植物園有一種會(huì)變色的“茉莉花”，春秋各開(kāi)花一次，盛開(kāi)時(shí)節(jié)繁花滿樹(shù)，清幽芳香，既可以美化庭園，也能作為盆栽觀賞。　　并非只有粉紅一種色彩是早春的專利。記者近日在華南國(guó)家植物園木本花卉區(qū)附近，遇見(jiàn)一片紫白相間的繁花盛開(kāi)。陽(yáng)光充沛的日子，沿著石路走，你會(huì)看到它們?cè)谖⑿?。走近?xì)看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)大花鴛鴦茉莉雙色的“奧秘”，同一枝頭新舊花交錯(cuò)，猶如同株上開(kāi)兩種顏色花，故有“鴛鴦”之美譽(yù)。　　這種植物每一朵花都會(huì)經(jīng)歷神奇的花色變化過(guò)程，由于開(kāi)花時(shí)間不一，先開(kāi)的花朵已變白，后開(kāi)的花朵仍為深紫。之所以會(huì)變色，是由于花瓣中的細(xì)胞液里存在著花青素，而花青素的多少會(huì)直接影響著花的顏色及濃淡。同時(shí)花青素本身也在發(fā)生變化，會(huì)隨環(huán)境的酸堿度及氣溫等條件的變化而逐漸減少，因此而導(dǎo)致花瓣的色彩漸褪，產(chǎn)生出花色一日一變的有趣現(xiàn)象。尤其在陽(yáng)光燦爛的日子，大花鴛鴦茉莉的變色愈發(fā)明顯，凸現(xiàn)其雙色“變臉”魅力?！　?jù)介紹，大花鴛鴦茉莉每年會(huì)開(kāi)花兩次，一次在早春，花多而香；一次在金秋，花較為稀少。色彩溫柔而奪目，氣味幽遠(yuǎn)而芬芳，既是良好的庭園觀花植物，也可盆栽觀賞。