黃埔“波羅誕”千年廟會(huì)啟幕　　粵海之濱，古韻綿延，波羅盛會(huì)傳千載；黃埔之地，新風(fēng)蔚起，廟會(huì)奇景耀今朝。3月10日，2025年黃埔“波羅誕”千年廟會(huì)如約而至。以南海神廟為核心載體的民間信俗“波羅誕”（又稱“南海神誕”）歷經(jīng)千年傳承，于2011年被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?！　‘?dāng)日上午，“鐘鼓齊鳴·祭海祈?！眱x式表演以盛大的鼓樂與舞蹈拉開序幕，重現(xiàn)古代海祭莊嚴(yán)場(chǎng)景，表達(dá)對(duì)風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安的祈愿，以現(xiàn)代的方式重現(xiàn)古老傳統(tǒng)，再現(xiàn)唐宋時(shí)期的文化?！　〔_誕期間不僅有盛大的廟會(huì)，還有諸多特色鮮明的民間手工藝品和美食，波羅雞、波羅粽是“波羅誕”手信的首選。波羅粽制作技藝傳承人陳玉彩熱情地介紹著廟會(huì)“頂流”波羅粽：“今年的品種很豐富，有紅豆沙、五花瘦肉等口味。我們準(zhǔn)備了9天的量，大約5萬(wàn)個(gè)粽子，來拜波羅神的人都要吃一口波羅粽。目前，我們已經(jīng)賣出了2萬(wàn)多個(gè)，其中瘦肉粽賣得最好?！薄　〔_雞是“波羅誕”的特色工藝品，是吉祥如意的象征?！斑^去上面是沒有字的，現(xiàn)在會(huì)寫一些吉祥話在上面?！辈_雞傳承人張麗添熱情地向游客介紹波羅雞代表的各類吉祥寓意。