九九重陽(yáng)佳節(jié)至 登高壯觀天地間登高不僅是對(duì)美好生活的向往 更展示廣州人的樂(lè)觀向上與奮發(fā)進(jìn)取　　再過(guò)兩日就是重陽(yáng)佳節(jié)，登高、祭祖、祈福、打地氣……廣州的重陽(yáng)節(jié)俗源自中原，同時(shí)又別具廣府特色?！　〉歉呤菑V府最重要的重陽(yáng)習(xí)俗。2007年，“廣州重陽(yáng)登高”就入選了廣州市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。登高于廣州人而言，不僅是對(duì)美好生活的向往，更如同廣東音樂(lè)經(jīng)典曲目《步步高》一樣，展示了廣州人樂(lè)觀向上的生活態(tài)度與奮發(fā)進(jìn)取的精神面貌?！　≈仃?yáng)節(jié)俗 源遠(yuǎn)流長(zhǎng)　　漢代節(jié)俗成形 重陽(yáng)登高“辭青”　　重陽(yáng)節(jié)是我國(guó)歷史最為悠久的傳統(tǒng)節(jié)日之一?！　　爸仃?yáng)”兩字最早見(jiàn)于《楚辭》。屈原在《遠(yuǎn)游》中寫(xiě)道：“集重陽(yáng)入帝宮兮，造旬始而觀清都?！辈贿^(guò)，這里的“重陽(yáng)”是指天，而非指重陽(yáng)節(jié)?！　【旁鲁蹙艦楹斡小爸仃?yáng)”之名呢？在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，偶數(shù)代表陰，奇數(shù)代表陽(yáng)，“九”是奇數(shù)中最大的陽(yáng)數(shù)。農(nóng)歷九月初九這一天，月、日皆九，兩個(gè)最大的陽(yáng)數(shù)重疊一起，故曰“重陽(yáng)”，也叫“重九”。　　“重陽(yáng)”之日是如何成為節(jié)日的呢？對(duì)此，學(xué)界有不同的說(shuō)法。有說(shuō)法認(rèn)為，重陽(yáng)節(jié)源自先秦的豐收祭天。農(nóng)歷九月是豐收的季節(jié)，先秦古人已開(kāi)展祭饗天帝、祭祖的活動(dòng)?！秴问洗呵铩酚涊d：“（九月）命冢宰，農(nóng)事備收，舉五種之要。藏帝籍之收于神倉(cāng)，祗敬必飭。”“是日也，大饗帝，嘗犧牲，告?zhèn)溆谔熳印！绷硪环N說(shuō)法認(rèn)為，重陽(yáng)節(jié)起源于古代祭祀的“大火”儀式。作為古代季節(jié)星宿標(biāo)志的“大火”（即心宿二）九月隱退，之后氣候由暖變寒，草木也開(kāi)始凋落，意味著冬季到來(lái)。因此，人們舉行祭祀儀式為之送行?！　〉搅藵h代，重陽(yáng)已頗具儀式感。據(jù)西漢劉歆所著的《西京雜記》記載，劉邦寵妃戚夫人的侍女賈佩蘭談及宮中往事時(shí)，提及“九月九日佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，云令人長(zhǎng)壽”。可見(jiàn)當(dāng)年的重陽(yáng)已有佩戴茱萸、吃重陽(yáng)糕、飲菊花酒的習(xí)俗，祈求長(zhǎng)壽也成了重陽(yáng)節(jié)的內(nèi)容。另外，《西京雜記》又提及：“三月上巳，九月重陽(yáng)，士女游戲，就此祓禊登高?！睂?duì)應(yīng)三月三上巳節(jié)的迎春“踏青”，九月九重陽(yáng)的主要活動(dòng)就是登高“辭青”。　　三國(guó)時(shí)期，人們過(guò)重陽(yáng)的方式之一是邀請(qǐng)友人歡宴。曹丕在《九日與鐘繇書(shū)》中寫(xiě)道：“歲往月來(lái)，忽復(fù)九月九日。九為陽(yáng)數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長(zhǎng)久，故以享宴高會(huì)?！本啪牛敉镁?，借助這個(gè)美好的日子，人們聚會(huì)享宴，寄托長(zhǎng)長(zhǎng)久久的心愿?！　〉搅颂拼?，重陽(yáng)節(jié)被確定為官方節(jié)日。官民齊賀佳節(jié)，舉辦各種活動(dòng)，諸如飲宴、吟詩(shī)、騎射、圍獵等。活動(dòng)太多，一天的假期不夠用，重陽(yáng)節(jié)就被提前到從農(nóng)歷九月八日開(kāi)始，或延續(xù)至農(nóng)歷九月十日。李白的《九月十日即事》有“昨日登高罷，今朝再舉觴。菊花何太苦，遭此兩重陽(yáng)”之句，道出了農(nóng)歷九月十日為“小重陽(yáng)”的風(fēng)俗?！　X南過(guò)重陽(yáng) 蘇軾留名篇　　過(guò)重陽(yáng)節(jié)，無(wú)數(shù)大家留下名篇佳作?！　《鸥Α兜歉摺芬辉?shī)留下了“無(wú)邊落木蕭蕭下，不盡長(zhǎng)江滾滾來(lái)”的名句；王維在《九月九日憶山東兄弟》中的“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”被千古傳唱；孟浩然在《過(guò)故人莊》中寫(xiě)下的“待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花”之句，令人讀來(lái)口角噙香?！　∷未K軾在嶺南過(guò)重陽(yáng)節(jié)，不但留下佳作名篇，更留下一段佳話。原來(lái)，惠州西湖始稱豐湖。蘇軾寓居惠州時(shí)，在《贈(zèng)曇秀》一詩(shī)中留下“人間勝絕略已遍，匡廬南嶺并西湖”之句，將豐湖稱作“西湖”；后來(lái)，他又在重陽(yáng)節(jié)留下“西湖不欲往”之句。據(jù)說(shuō)有一個(gè)重陽(yáng)節(jié)，蘇軾和朋友一起登高，他思緒萬(wàn)千，想起“我家六兒子，流落三四州”，又想起“狂風(fēng)卷朝霞”“孤光掛天涯”，忍不住在《丙子重九二首》中傾訴心緒，又用“西湖不欲往，暮樹(shù)號(hào)寒鴉”形容自己的悲涼心境。好在，東坡先生的情感底色是樂(lè)觀的，他很快調(diào)整情緒，又作了《龍山補(bǔ)亡并引》一詩(shī)，借“龍山會(huì)上風(fēng)吹孟嘉帽落”的故事表達(dá)“顛沛何懼”的坦然。后來(lái)，他的兒子蘇過(guò)作了《九日詩(shī)》，與他唱和。蘇過(guò)在詩(shī)中呈現(xiàn)了熱氣騰騰的生活場(chǎng)景，勸父親“世間孰真樂(lè)，心境遇相適”。有這樣的兒子，讀到這樣的詩(shī)，東坡先生一定是非常寬慰的?！　〉搅饲宕?，重陽(yáng)節(jié)成為“尋常節(jié)”，順治十三年定禮制：“唯立春、上元、四月八日、端陽(yáng)、重陽(yáng)皆尋常節(jié)”。至此，重陽(yáng)佳節(jié)已在中國(guó)傳承數(shù)千年?！　≈仃?yáng)登高 入選非遺　　古時(shí)廣府人 登高首選越秀山　　源自中原的重陽(yáng)節(jié)俗在廣州生生不息。在諸多節(jié)俗中，登高成為廣府重陽(yáng)節(jié)最重要的習(xí)俗。2006年，重陽(yáng)節(jié)被列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2007年，“廣州重陽(yáng)登高”入選廣州市第一批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。　　在古代，越秀山是廣州人重陽(yáng)登高的首選?！　￡P(guān)于古代廣州人過(guò)重陽(yáng)節(jié)的記載，首見(jiàn)于晚唐年間劉恂（889年至904年在廣州做官）撰寫(xiě)的《嶺表錄異》。劉恂寫(xiě)道：“越井崗崗頭有古臺(tái)基址……郡人呼為越王臺(tái)……故老云，舊皆?shī)A道栽菊，黃花迤邐，為九日登高之所?！笨梢?jiàn)，古人到越秀山登高、賞菊，已是重陽(yáng)節(jié)俗。南漢年間，南漢國(guó)主鋪砌了一條磴道（石臺(tái)階）從越秀山麓直通山頂，兩旁種植金菊、芙蓉，稱為“呼鑾道”，用于重陽(yáng)登高?！　〉搅嗣鞔叫闵缴辖ㄆ鹆随?zhèn)海樓，人們登高從此有了新“蒲點(diǎn)”。清初大儒屈大均所著的《廣東新語(yǔ)》記載了當(dāng)時(shí)的重陽(yáng)節(jié)俗：“（九月）九日載花糕萸酒，登五層樓、雙塔，放響弓鷂?！被ǜ饧淳栈ǜ?，萸酒即茱萸酒；五層樓、花塔是當(dāng)時(shí)廣州建筑物的高點(diǎn)；響弓鷂是一種會(huì)鳴響的風(fēng)箏，也就是紙鳶的一種?？梢?jiàn)，重陽(yáng)佳節(jié)，攜花糕、萸酒登上五層樓（鎮(zhèn)海樓）、花塔，是人們鐘愛(ài)的活動(dòng)。鎮(zhèn)海樓花塔曾是廣州建筑物的高點(diǎn)，也曾是人們鐘愛(ài)的重陽(yáng)登高之處　　白云山登高 源頭可溯至秦代　　清末民初以來(lái)，白云山也成了人們鐘愛(ài)的登高之處。人們手持風(fēng)車(chē)登高祈福，山上山下十分熱鬧。《三家巷》是現(xiàn)代著名作家歐陽(yáng)山的作品。在這部長(zhǎng)篇小說(shuō)中，白云山作為當(dāng)時(shí)廣州人生活中的一部分多次被提及。書(shū)中有對(duì)白云山登高的風(fēng)俗描寫(xiě)：“正是舊歷的重陽(yáng)節(jié)……那一天大早就動(dòng)身，去逛白云山。他們出了小北門(mén)，走過(guò)鹿鳴崗和鳳凰臺(tái)，踏著百步梯，緩步登上白云山的高處……”市民登上白云山，欣賞廣州夜景　　廣州人登白云山的源頭可以追溯到秦代。這里留下了鄭安期駕鶴成仙的傳說(shuō)。鄭安期又名安期生，秦時(shí)在白云山一帶行醫(yī)濟(jì)世。傳說(shuō)某年瘟疫流行，為了拯救民眾，他在山上采摘仙草九節(jié)菖蒲，不慎失足墜崖，隨即駕鶴成仙。從此，登高成了廣州人向鄭安期表達(dá)感激和敬仰的方式。古人在白云山建了“鄭仙祠”，又以飛升之日（農(nóng)歷七月廿五）為“鄭仙誕”。宋朝大詩(shī)人楊萬(wàn)里在《游白云山蒲澗》一詩(shī)中云：“至今年年七月二十五，傾城游人來(lái)訪古?！鼻缶凇稄V東新語(yǔ)》中說(shuō)：“安期生……于七月二十五日仙去，今郡人多以是日采菖蒲、沐清泉，以期得仙氣?！比缃瘢班嵪烧Q”已有1600多年歷史，成為廣州獨(dú)特的民俗，白云山登高也融入了廣州登高文化?！　〕诛L(fēng)車(chē)登高“轉(zhuǎn)運(yùn)” “打地氣”迎接朝陽(yáng)　　農(nóng)歷九月，廣州的菊花尚未綻放，且鮮有茱萸分布。因此，重陽(yáng)賞菊、插茱萸的節(jié)俗在廣州成為配角，登高則占據(jù)了C位?！　〉歉呱踔翉闹仃?yáng)節(jié)前一天就開(kāi)始了，廣州人或呼朋喚友，或全家出動(dòng)，手持風(fēng)車(chē)，在傍晚就開(kāi)始登山，登上山頂還要露宿一夜，待次日太陽(yáng)初升后才下山回家，因此廣州人重陽(yáng)登高有了一個(gè)特有的說(shuō)法——打地氣，即重陽(yáng)前一天就要上山沾地氣，在山上待上一晚，迎接朝陽(yáng)。住在麓湖附近的街坊譚國(guó)華今年已經(jīng)65歲了，幾十年來(lái)，攀登白云山一直是他過(guò)重陽(yáng)節(jié)的首選活動(dòng)。每年重陽(yáng)節(jié)前夕，他都會(huì)約上三五好友，手持風(fēng)車(chē)，從白云山南門(mén)上山。譚國(guó)華喜歡順著羊腸小道登高，山路雖然有些崎嶇，但攀登時(shí)間更短，待登頂摩星嶺后，一行人有更多時(shí)間欣賞夜景。待人潮涌來(lái)后，他們會(huì)來(lái)到山頂公園，找一塊地，鋪上席子，席地而坐，打撲克，聊家常，品嘗隨身攜帶的菊花糕，期許“步步高”。待第二天朝陽(yáng)初升，大家才在歡聲笑語(yǔ)中下山。市民手持風(fēng)車(chē)登高　　重陽(yáng)登高有多隆重呢？在《嶺南感舊》一書(shū)中，中山大學(xué)教授黃天驥寫(xiě)下了自己在重陽(yáng)節(jié)前夕夜登白云山的經(jīng)歷：“才到山，下車(chē)一看，漫山遍野，到處是人。我嚇了一跳，便有點(diǎn)膽怯，本想打退堂鼓，可是經(jīng)不起兒子慫恿，大丈夫‘開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭’，何況是人潮后浪推前浪，想要退也無(wú)可退……環(huán)望人流，男男女女，踉踉蹌蹌，像一江秋水，向著白云山上倒。山路上，年輕人有攬腰搭背的，有大呼小叫的，有咬著水果吮著礦泉水的；中年人有氣定神閑，呼朋引類(lèi)，說(shuō)說(shuō)笑笑的；上了年紀(jì)的人也三三兩兩，有挽著孫兒的手，叉著腰走走停停的。孩子們則有些拿著小風(fēng)車(chē)，有些拿著手電筒，一路上打打鬧鬧……這景象，動(dòng)中有靜，在夜色與山景的烘托下，人流是主角，欣悅為旋律，真使人嘆為觀止?！薄　楹螐V州人重陽(yáng)節(jié)要手持風(fēng)車(chē)登高呢？原來(lái)，風(fēng)車(chē)取的是“時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)”的好意頭，人們手持“風(fēng)車(chē)”，祈求“轉(zhuǎn)運(yùn)”，好運(yùn)常在、闔家安康，表達(dá)了對(duì)美好生活的向往。　　廣州塔東塔西塔 成為登高新去處　　從20世紀(jì)80年代起，每年重陽(yáng)都有近10萬(wàn)人次登上白云山；2000年后，每年重陽(yáng)節(jié)到白云山登高望遠(yuǎn)的市民更是逼近40萬(wàn)人次。據(jù)廣州市重陽(yáng)登高安全保障工作指揮部統(tǒng)計(jì)，2023年10月22日6時(shí)至23日23時(shí)，廣州市12個(gè)登高點(diǎn)近34萬(wàn)人登高，其中，15萬(wàn)人登上白云山。　　每到重陽(yáng)節(jié)，廣州會(huì)開(kāi)放眾多登高點(diǎn)滿足市民所需，除了白云山，各區(qū)市民也會(huì)選擇鄰近居住地的“心水”登高去處，番禺區(qū)居民喜歡去蓮花山，花都區(qū)居民青睞盤(pán)古山和芙蓉峰，白云區(qū)居民熱衷于去帽峰山，不一而足。蓮花山是廣州市民鐘愛(ài)的登高點(diǎn)　　近年來(lái)，廣州塔、東塔等人工地標(biāo)成了年輕人重陽(yáng)登高的新去處。登臨高塔，四周環(huán)顧，合景國(guó)際金融廣場(chǎng)、廣州國(guó)際金融中心、廣州海關(guān)新大樓、全球通大廈、高德置地春夏秋冬廣場(chǎng)、凱華國(guó)際中心、利通廣場(chǎng)……摩天大樓星羅棋布，夜晚的珠江新城異常璀璨。2020年，廣州塔第一次在重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天舉辦登高賽，吸引了上萬(wàn)人報(bào)名，張潔雯、張雁全、焦劉洋等多位奧運(yùn)冠軍前來(lái)助陣。廣州人對(duì)登高的熱愛(ài)由此可見(jiàn)一斑。經(jīng)抽簽，300名幸運(yùn)兒獲得參賽資格。他們登頂后，紛紛通過(guò)視頻向親友送去祝福。傳統(tǒng)與新型的登高方式在廣州和諧共融，寄托著人們的美好愿望?！　《嗖使?jié)俗 亮點(diǎn)紛呈　　廣府重陽(yáng)秋祭 佛山頗有特色　　除了登高祈求“步步高”之外，祭祖亦是廣州人過(guò)重陽(yáng)節(jié)的特色習(xí)俗。廣府地區(qū)至今保留著春祭與秋祭習(xí)俗。清明是春祭，夏秋交接之際的重陽(yáng)是秋祭。兩者祭祀對(duì)象略有不同。廣東省民俗文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)潘劍明告訴記者，在廣州傳統(tǒng)村落中，村民舉行春祭，一般是祭拜直系祖先；舉行秋祭，則是祭奠宗族共同的先人。《增城縣志》（民國(guó)十年刻本）記載：“初九……是月墓祭，比‘清明’尤盛，蓋各族近支祖墓皆‘清明’‘重九’兩祭，遠(yuǎn)祖墓則只‘重陽(yáng)’一祭也。”　　廣州天河就有重陽(yáng)秋祭的典型例子。車(chē)陂村的蘇姓人是蘇東坡之孫蘇紹箕的后裔。蘇紹箕是一名抗金名將，后隱姓埋名，落戶于車(chē)陂村。每逢重陽(yáng)當(dāng)天，千余名蘇氏后人都會(huì)登上白云山摩星嶺祭奠先人，這一風(fēng)俗延續(xù)了多年。白云區(qū)新市鎮(zhèn)紅路水庫(kù)東邊望崗村也有此俗。村內(nèi)有一處鳳鳴崗，史稱鳳鳴古冢，是孔裔南遷廣州之始祖孔承休（傳為孔子第四十三代孫）及其子孫三代之墓群。每到重陽(yáng)節(jié)，各地孔氏后裔會(huì)從各地前來(lái)祭祀，掃墓之人絡(luò)繹不絕，形成了獨(dú)特的人文現(xiàn)象?！　≈仃?yáng)秋祭的風(fēng)俗在佛山頗有特色。在古代秋祭，人們會(huì)登山掃墓，祭奠祖先，如今佛山的秋祭是每年秋色歡樂(lè)節(jié)的一部分。每年的秋祭在佛山祖廟舉行，會(huì)有儀仗入場(chǎng)、上祭品、敬香、切燒豬等傳統(tǒng)重陽(yáng)節(jié)祭祖習(xí)俗；除此以外，還會(huì)有鐘鳴鼓樂(lè)、宣讀祭文、祭祀舞蹈表演等活動(dòng)?！　≈仃?yáng)放紙鷂 陽(yáng)江負(fù)盛名　　明清兩代，廣府地區(qū)的先民會(huì)在重陽(yáng)節(jié)登高放風(fēng)箏。風(fēng)箏上寫(xiě)著“流災(zāi)流難”四字，放至高處后，人們將線割斷，寓意脫除災(zāi)難，正所謂“重陽(yáng)登高放紙鳶，千災(zāi)萬(wàn)禍一齊消”。頗為有趣的是，有些風(fēng)箏會(huì)發(fā)出聲音，稱為“響弓鷂”。先民將藤弓系于風(fēng)箏上，待風(fēng)箏飛在半空，藤弓被風(fēng)一吹，就會(huì)發(fā)出嘹亮的聲音。對(duì)這一風(fēng)俗，經(jīng)典粵劇《搜書(shū)院》中也有描述：“又到重陽(yáng)佳節(jié)天，我把胸懷盡遣，抬頭，晴空萬(wàn)里無(wú)云，看天上競(jìng)放紙鷂。似羽扇，似雪片，似云端舞白燕……”　　時(shí)至今日，重陽(yáng)節(jié)放風(fēng)箏的習(xí)俗在廣州仍有痕跡。譚國(guó)華介紹，每到重陽(yáng)節(jié)，麓湖草坪上總會(huì)出現(xiàn)放風(fēng)箏的發(fā)燒友，就是響弓鷂已難得一見(jiàn)?！　〔贿^(guò)，若要領(lǐng)略“重陽(yáng)放風(fēng)箏”的盛況，就得去陽(yáng)江。對(duì)于陽(yáng)江人來(lái)說(shuō)，重陽(yáng)節(jié)就是他們的風(fēng)箏節(jié)。這一天，無(wú)論在城里還是在鄉(xiāng)下，到處都可以看到陽(yáng)江人在放風(fēng)箏，五彩斑斕的風(fēng)箏飛滿天。中國(guó)風(fēng)箏有“北有濰坊，南有陽(yáng)江”的美譽(yù)，陽(yáng)江風(fēng)箏是中國(guó)南派風(fēng)箏代表之一，迄今已有1400余年歷史。據(jù)史載，南北朝時(shí)高涼冼夫人曾放紙鷂傳遞情報(bào)求援?！　〗陙?lái)，陽(yáng)江已多次在重陽(yáng)節(jié)舉行盛大的風(fēng)箏比賽，每次都有上百支隊(duì)伍參與，數(shù)千只風(fēng)箏參賽，盛況空前。　　重陽(yáng)自古尊老愛(ài)老 廣府明代辦敬老宴　　九月九日與“久久”同音，不論是登高還是食糕，都有“高壽”“長(zhǎng)壽”的寓意，因而重陽(yáng)節(jié)自古有“尊老愛(ài)老”的習(xí)俗。1989年，我國(guó)把農(nóng)歷九月初九定為老人節(jié)，重陽(yáng)節(jié)從此成為敬老日、敬老節(jié)或老年節(jié)、老人節(jié)。　　廣府地區(qū)盛行尊老敬老之風(fēng)，明代文獻(xiàn)中已有關(guān)于廣府地區(qū)敬老宴的記載，這與一段歷史有關(guān)?！班l(xiāng)飲酒禮”是我國(guó)古代實(shí)行了兩千多年的一種禮儀制度，以賓賢、敬老為主要內(nèi)容。明清時(shí)期，“鄉(xiāng)飲”一般由縣一級(jí)的行政機(jī)關(guān)組織舉辦。有意思的是，佛山鎮(zhèn)在明清時(shí)只是廣州府南?？h轄的一個(gè)鄉(xiāng)級(jí)單位，卻也會(huì)舉辦“鄉(xiāng)飲”活動(dòng)。事情的緣由是這樣的：明代景泰初年，佛山鄉(xiāng)老冼灝通、霍佛兒等22人保境安民有功，獲得朝廷褒獎(jiǎng)，于是佛山開(kāi)始有了“鄉(xiāng)飲”活動(dòng)。因?yàn)樵诒Ｐl(wèi)佛山的過(guò)程中，士紳耆老起到了重要作用，所以老人格外受到尊重。70歲以上的本地人均可參加佛山“鄉(xiāng)飲酒禮”儀式。散席以后，他們還會(huì)收到“耆胙”。耆是對(duì)老人的尊稱，胙是豬肉條，多數(shù)由燒肉來(lái)代替?！班l(xiāng)飲酒禮”不僅是一種儀式，更折射出人們敬老的文化情結(jié)?！　∪缃?，尊老敬老之風(fēng)在廣府地區(qū)發(fā)揚(yáng)光大，有些地方的“長(zhǎng)者免費(fèi)飯?zhí)谩背Ｄ觊_(kāi)放。番禺區(qū)蓮花山下有一間藍(lán)態(tài)愛(ài)心環(huán)保餐廳，從2017年12月2日至2024年9月25日，在近7年時(shí)間里，這里成了廣州志愿者尊老愛(ài)老的一個(gè)基地。他們不僅免費(fèi)為長(zhǎng)者提供餐飲，還與長(zhǎng)者分享傳統(tǒng)文化知識(shí)、家風(fēng)家道、健康養(yǎng)生知識(shí)。該餐廳負(fù)責(zé)人何潤(rùn)蓮與眾多志愿者計(jì)劃今年的重陽(yáng)節(jié)連過(guò)3天：10月9日，志愿者將走進(jìn)番禺區(qū)永善村進(jìn)行重陽(yáng)節(jié)文藝表演；10日到永善村入戶探訪孤寡老人；11日在愛(ài)心環(huán)保餐廳開(kāi)展節(jié)日慰問(wèn)活動(dòng)，弘揚(yáng)尊老敬老之風(fēng)?！　〕跃栈ǜ獍偈戮愀?品菊花宴最撫人心　　中國(guó)古人吃菊花的歷史悠久。屈原在《離騷》中有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”之句。在廣府地區(qū)，重陽(yáng)飲茱萸酒者并不多見(jiàn)，但菊花糕的確是人們喜愛(ài)的節(jié)日美食。　　“糕”與“高”同音，重陽(yáng)吃糕有祝人高壽、百事俱高的寓意。記者獲悉，越秀山腳下的味稻粥城餐廳里，點(diǎn)心師在重陽(yáng)節(jié)來(lái)臨之際，將店內(nèi)一年四季銷(xiāo)售的桂花糕換成菊花糕，應(yīng)了重陽(yáng)的景。剔透而富有彈性的菊花糕應(yīng)節(jié)“上線”，市民紛紛前來(lái)品嘗。工作人員介紹，點(diǎn)心師取杭白菊煲水后，加入冰糖，撒入當(dāng)日新鮮買(mǎi)來(lái)的食用菊，或白或黃，做成凍糕，供人品嘗。菊花糕清新潤(rùn)肺。登高歸來(lái)，在山腳茶室品一壺菊花茶，吃兩三件菊花糕，實(shí)在是賞心樂(lè)事?！　≡谥猩绞行戽?zhèn)，秋季吃菊更成為習(xí)俗。除了種植可觀賞的菊花、可泡茶的菊花之外，這里的人們還培育出了蟹爪菊、金絲皇菊等食用菊花。2008年，小欖菊花飲食習(xí)俗被列入中山市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。劉毅山是中山小欖公飯店的負(fù)責(zé)人，每到秋季，他就會(huì)與同事忙著籌備一年一度的小欖菊會(huì)，“登高完畢，街坊喜聚餐，千層菊花糕最應(yīng)景，幾乎每桌都點(diǎn)，作為飯后的點(diǎn)心?！鼻泳栈ǜ狻　≡谛?，菊花糕的做法頗為講究。街坊將蟹爪菊盛入袋中，放入鍋中煮制5分鐘后撈出，加入白糖、白涼粉與金絲皇菊攪拌均勻后裝盤(pán)，放入冰箱冷卻兩小時(shí)后即可食用。成品的菊花糕晶瑩剔透，裹著金黃色的菊花，甘甜嫩滑，好吃到讓人停不下來(lái)。　　點(diǎn)睛 登高就是一曲《步步高》　　登高是廣州人的心頭好。除了重陽(yáng)，每逢元旦、春節(jié)等節(jié)慶，古往今來(lái)，廣州人都喜歡登高慶祝?！　∥鳚h年間，每逢三月初三上巳節(jié)，南越王趙佗都會(huì)帶領(lǐng)群臣到越秀山登高游玩，越王臺(tái)上，歌舞宴飲，盛極一時(shí)?！　≈林星锛压?jié)，廣州人都會(huì)登高賞月，“粵臺(tái)秋月”曾入選“羊城八景”；農(nóng)歷正月初七是“人日”，古時(shí)廣州人有到越秀山迂岡書(shū)院登高覽勝、歌詠游嬉的習(xí)俗。如今，廣州原汁原味的年味除了“年三十晚行花街，行完花街先過(guò)年”外，就要數(shù)年初一“一家人齊齊整整去登高”的傳統(tǒng)。新春第一天，一家人一起登上山頂，寄托在新的一年中向著目標(biāo)攀登，不斷取得進(jìn)步，最終收獲成功的心愿。　　廣州人的登高，就像是生活中的一曲曲《步步高》，不僅是一種休閑方式，更是一種生活態(tài)度?！恫讲礁摺肥菑V東音樂(lè)的經(jīng)典之作，昂揚(yáng)向上的旋律，象征著奮發(fā)向前的腳步，每一步都在向著更高的目標(biāo)邁進(jìn)，而廣州人登高，也不僅是為了好意頭，更懷揣著對(duì)美好生活的向往，鍥而不舍，不斷追求更高的境界。登高的傳統(tǒng)與《步步高》所傳達(dá)的意境不謀而合。這種奮發(fā)向上的精神，正是廣州人樂(lè)觀向上生活態(tài)度的真實(shí)反映?！　　绊斢采?，一定掂！”廣州人帶著對(duì)生活的美好祈盼，帶著奮發(fā)向上的勇氣，一步步不斷攀登新的高峰。正是有了這種登高情懷，廣州才能在歷史的長(zhǎng)河中不斷發(fā)展壯大，成為今天這樣一個(gè)繁榮昌盛的國(guó)際大都市?！　∪ぢ?重陽(yáng)照相定格幸福 “咔嚓”一聲大功告成　　民國(guó)年間，每到重陽(yáng)節(jié)，廣州人還有一個(gè)特別的習(xí)俗——到照相館影相。照相術(shù)發(fā)明于法國(guó)，清末傳到中國(guó)。有個(gè)叫梁怡的人從香港回到廣州，在雙門(mén)底（今北京路一帶）開(kāi)設(shè)了芙蓉鏡照相館，這或許是廣州最早的照相館。到了民國(guó)，廣州人逐漸形成了在重陽(yáng)節(jié)照相的習(xí)俗，稱為“影相”。人們傳說(shuō)這樣可以“轉(zhuǎn)運(yùn)”?！　?jù)1925年10月27日的廣州報(bào)紙報(bào)道，重陽(yáng)節(jié)那天，西關(guān)十八甫的“民鏡”“黎庸”等照相館里擠滿了等待照相的市民，“好像不要錢(qián)還有物件派送一般”，可見(jiàn)當(dāng)年重陽(yáng)節(jié)照相習(xí)俗之盛?！　∶袼讓W(xué)者馮沛祖在《九九天長(zhǎng)》一書(shū)中介紹，這種習(xí)俗也盛行于香港。民國(guó)時(shí)，香港人過(guò)重陽(yáng)節(jié)的三大活動(dòng)是登高、掃墓和照相。有趣的是，人們登高后去照相，卻并不需要相片，相機(jī)里也不用裝膠卷，人們只要對(duì)著鏡頭，讓快門(mén)“咔嚓”一聲，就大功告成了?！　≡诮袢丝磥?lái)，照相轉(zhuǎn)運(yùn)是匪夷所思的，背后則是當(dāng)時(shí)人們祈求幸福的美好心愿?！　∪缃瘢仃?yáng)節(jié)照相有了向長(zhǎng)者送祝福的新意義。去年重陽(yáng)節(jié)，廣州文化公園與荔灣區(qū)文明辦攜手舉辦“定格夕陽(yáng)美”重陽(yáng)敬老活動(dòng)。來(lái)自廣州老字號(hào)“華華照相館”的攝影師們?yōu)榛系瓓y、換上典雅唐裝的老人拍照。一對(duì)對(duì)金婚、銀婚的老人面對(duì)攝影師的鏡頭，滿心歡喜，在工作人員拍攝的那一瞬間，他們相互依靠，幸福的笑容定格在了閃光燈下。老人在文化公園參加藝術(shù)攝影活動(dòng)　　廣州竹枝詞　　清·梁芳田　　秋風(fēng)吹向玉山游，萸酒花糕壓擔(dān)頭。　　流鷂分明聲不斷，登高人上五層樓?！　【艦殛?yáng)數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長(zhǎng)久，故以享宴高會(huì)?！龂?guó)·曹丕　　開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻。待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花?！啤っ虾迫?/div>