柑、橘、檸檬、橙與柚子是水果中的一大類。柑橙是廣州名果之一，在廣州廣為栽培。早在五世紀(jì)南朝時(shí)期，廣州已有很多的橘柚園。今天美國的花旗蜜橘，據(jù)說就是廣州甜橙當(dāng)年由歐洲間接引種去的。

　　柑橙是一種常綠灌木或小喬木，春末、夏、秋開白色花，果扁圓，紅或橙黃色，味甜酸。盛產(chǎn)我國，有4000栽培歷史。

　　廣州地區(qū)柑橙類主要的優(yōu)良品種有：暗柳橙、蕉柑、柑、大紅柑、四會(huì)柑、蜜柑、年橘、新會(huì)甜橙等。

　　廣州人稱：高身橙，光身橘，扁身柑，形象地說明了橙、橘、柑的外形。其中，白云區(qū)蘿崗鎮(zhèn)生產(chǎn)的蘿崗暗柳甜橙最負(fù)盛名，它皮薄而緊，濃甜化渣，汁液豐盈，還隱約透出一股特有的幽香。蘿崗暗柳橙的特點(diǎn)是果實(shí)多呈“日”字形，果的底部有個(gè)天然生成的暗圈兒。