近日，黃埔區(qū)“小個?！毙虏栾嫯a(chǎn)業(yè)鏈紅聯(lián)共建活動暨高質(zhì)量發(fā)展推進會在廣州市瑞豐茶文化博物館舉行。黃埔區(qū)食品安全協(xié)會和區(qū)茶飲、乳制品、糖業(yè)、餐飲、檢驗檢測等食品相關產(chǎn)業(yè)40余家企業(yè)代表參加，共同推動黃埔新茶飲產(chǎn)業(yè)向“新”而行。

　　聚“鏈”成勢，激活產(chǎn)業(yè)向新動能

　　茶起源于中國，盛行于世界。如何統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章？

　　新茶飲產(chǎn)業(yè)作為傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代消費理念融合的產(chǎn)物，近年來市場規(guī)模激增。黃埔區(qū)市場監(jiān)管局順應新茶飲市場發(fā)展需求，依托黃埔區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的雄厚基礎，搭建“產(chǎn)學研用”協(xié)同創(chuàng)新和交流平臺，以黨建引領黃埔新茶飲產(chǎn)業(yè)國際化、高質(zhì)量發(fā)展。

　　活動現(xiàn)場，廣州茶博館黨支部書記張麗霞介紹道：“茶博館既是茶文化、茶文明展示與傳承的重要窗口，也是孵化新質(zhì)生產(chǎn)力、推動茶飲產(chǎn)業(yè)振興關鍵平臺。我們堅持黨建引領，傳播弘揚茶文化，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造和氣、和睦、和諧、和平的‘四和’品牌?！?/p>

　　黃埔區(qū)食品紅鏈鏈主企業(yè)燕塘乳業(yè)黨委委員李春鋒表示，面對新茶飲市場的黃金機遇，燕塘乳業(yè)將在區(qū)“小個?！秉h委的指導下，充分發(fā)揮鏈主優(yōu)勢，持續(xù)為食品上下游企業(yè)搭建產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈供需平臺，構(gòu)建起“黨建引領、龍頭帶動、全鏈協(xié)同”的發(fā)展格局。

　　黃埔區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長，區(qū)“小個?！秉h委書記鄧慧瑜表示，區(qū)市場監(jiān)管局將以“有溫度的服務+有精度的監(jiān)管”護航產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠，推動產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)在技術攻關、品牌創(chuàng)建、供應鏈管理、產(chǎn)品出海等方面協(xié)同作戰(zhàn)，將“紅聯(lián)共建”升級為“紅聯(lián)共強”，合力打造具有中國特色、黃埔特點的新茶飲IP。

　　據(jù)悉，黃埔區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)“小個?！秉h委緊扣高質(zhì)量發(fā)展主題，創(chuàng)新打造“三優(yōu)三促”黨建服務品牌，充分發(fā)揮食品紅鏈黨委的“主核”作用，推動產(chǎn)業(yè)鏈固鏈強鏈興鏈，助力全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)向上、向新。2024年全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達733.72億元、穩(wěn)居全市各區(qū)首位，“優(yōu)質(zhì)食品黃埔造”金字招牌愈發(fā)閃亮。

　　共話“新”章，構(gòu)筑行業(yè)品質(zhì)生態(tài)

　　當前，新茶飲行業(yè)市場規(guī)模突破3500億元大關，行業(yè)也面臨著生命周期短、同質(zhì)化競爭、食品安全信任危機等瓶頸?；顒蝇F(xiàn)場特別邀請食品紅鏈企業(yè)的專家代表分享創(chuàng)新實踐，既為企業(yè)帶來了黨建賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“紅色經(jīng)驗”，也帶來了產(chǎn)品應用與創(chuàng)新的“發(fā)展密碼”。

　　燕塘乳業(yè)技術研發(fā)中心副部長彭小霞分享道，通過乳制品與茶飲的跨品類融合，開發(fā)出低糖、高蛋白的健康化產(chǎn)品矩陣，構(gòu)建了從奶源到終端的全鏈條質(zhì)量管理體系，破解了傳統(tǒng)茶飲“口感與健康難以兼得”的痛點。華糖食品新零售事業(yè)部副經(jīng)理廖毅駿則圍繞“糖業(yè)與茶飲風味協(xié)同發(fā)展”的主題，展示了在相關領域的技術突破，助力企業(yè)打造獨具特色的風味品牌。區(qū)食品紅鏈黨委副書記孫文亮闡釋了在食品行業(yè)原料供應、生產(chǎn)加工、品牌營銷等全鏈條環(huán)節(jié)，黨建正作為“紅色引擎”驅(qū)動全產(chǎn)業(yè)鏈凝聚發(fā)展合力。

　　從產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新到更深層次的價值延伸，茶產(chǎn)業(yè)深加工合作的探討吸引了與會代表們的濃厚興趣。澤力醫(yī)藥產(chǎn)品總監(jiān)陳展鵬現(xiàn)場解讀了低溫高效提取技術，為新茶飲行業(yè)提供高品質(zhì)的原料。瑞豐茶文化博物館負責人連宗豪則系統(tǒng)分享了茶飲風味實驗室“技術聯(lián)盟+試點工廠+標準輸出”的運營思路，實現(xiàn)從企業(yè)“各自為戰(zhàn)”到全鏈“聚集式創(chuàng)新”的模式躍遷。廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會會長陳棟最后提出加強新茶飲品質(zhì)的把控和品牌建設、提升中國新茶飲在國際市場競爭力的倡議。

　　活動特別設置“新茶飲品鑒會”，調(diào)飲師們運用燕塘乳業(yè)、華糖公司等提供的乳制品、糖制品，與傳統(tǒng)茶葉結(jié)合，現(xiàn)場調(diào)制出各式創(chuàng)新茶飲?！斑@杯茶飲既有鳳凰單叢的高揚花香，又有牛奶的醇厚口感，‘老茶味’煥發(fā)了新活力，這正是產(chǎn)業(yè)融合的生動闡釋!”一位企業(yè)代表的感慨，道出了眾人的心聲。

　　活動最后，黃埔區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長，區(qū)“小個專”黨委副書記蔣佐龍鼓勵企業(yè)們以此次活動為契機，抓住新茶飲發(fā)展黃金機遇，通過紅聯(lián)共建、資源共享、發(fā)展共謀，共同推動黃埔新茶飲產(chǎn)業(yè)向“新”而行。氤氳茶香中，一幅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的藍圖已然鋪展。