尋味校園“十大校園食堂招牌菜”新鮮出爐色香味重要，安全營(yíng)養(yǎng)更重要——尋味校園“十大校園食堂招牌菜”新鮮出爐　　9月21日，2024“尋味校園”十大校園食堂招牌菜宣傳推廣活動(dòng)在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校（新滘西路校區(qū)）舉行。此次活動(dòng)，評(píng)選出來(lái)自廣州市多所中小學(xué)和幼兒園的多道“招牌菜”，并以此為“媒介”，進(jìn)一步宣傳推廣學(xué)校食品安全和膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。參與此次活動(dòng)的嘉賓與廚師代表合影?！　?9道菜品角逐“十大校園招牌菜”　　為了讓廣大學(xué)校更加重視校園食品安全和膳食營(yíng)養(yǎng)工作，讓學(xué)生、家長(zhǎng)進(jìn)一步了解、掌握食品安全營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，此前廣州市教育局與廣州日?qǐng)?bào)社聯(lián)合發(fā)起“尋味校園”廣州學(xué)校食品安全系列宣傳推廣活動(dòng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“尋味校園”）。　　“尋味校園”系列活動(dòng)由廣州市教育局主辦，廣州日?qǐng)?bào)社承辦，廣報(bào)求學(xué)工作室和廣州廣報(bào)文化發(fā)展有限公司協(xié)辦。該系列活動(dòng)將持續(xù)至今年11月，旨在引導(dǎo)廣大學(xué)校師生在參與過(guò)程中，進(jìn)一步宣傳推廣校園食品安全規(guī)范和膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。參與活動(dòng)的嘉賓現(xiàn)場(chǎng)試吃角逐“十大校園招牌菜”的39道菜品?！　∽鳛椤皩の缎@”系列活動(dòng)之一的“十大校園食堂招牌菜”宣傳推廣活動(dòng)，此前已面向廣州市各幼兒園、小學(xué)和中學(xué)（含中職）進(jìn)行征集?；顒?dòng)方收到上百份由學(xué)校提交的候選材料。　　征集結(jié)束后，活動(dòng)方邀請(qǐng)、組織專(zhuān)業(yè)評(píng)委進(jìn)行初步評(píng)審，評(píng)選出39道菜品（幼兒園15道，小學(xué)和中學(xué)各12道）進(jìn)入了此次“十大校園食堂招牌菜”線(xiàn)下評(píng)選活動(dòng)，參與最終評(píng)選?！　【€(xiàn)下評(píng)選活動(dòng)得到協(xié)辦單位廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校的大力支持，由來(lái)自各學(xué)校、幼兒園食堂的大廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪，交由專(zhuān)業(yè)評(píng)委和大眾評(píng)委進(jìn)行試吃打分。同時(shí)，來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的師生家長(zhǎng)等也可通過(guò)試吃打分，選出他們心中的“人氣招牌菜”。最終，來(lái)自3個(gè)不同學(xué)段的各10道菜品榮獲“十大校園食堂招牌菜”稱(chēng)號(hào)（每個(gè)學(xué)段各評(píng)出10道菜品），另有9道菜品獲得“優(yōu)秀招牌菜”稱(chēng)號(hào)。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾投票，有3道菜品榮獲“人氣招牌菜”稱(chēng)號(hào)（每個(gè)學(xué)段各1道。）　　專(zhuān)家分享食品安全和營(yíng)養(yǎng)膳食小常識(shí)　　除了學(xué)校食堂大廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選以外，此次活動(dòng)的重頭戲是由來(lái)自廣州市疾病預(yù)防控制中心、廣州市食品檢驗(yàn)所的專(zhuān)家在現(xiàn)場(chǎng)舉辦的兩場(chǎng)專(zhuān)題講座。其中，市疾病預(yù)防控制中心食品部李燕副部長(zhǎng)講解了膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，市食品檢驗(yàn)所營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)分析部邱佩麗部長(zhǎng)闡述了食品安全的重要性，向現(xiàn)場(chǎng)和觀看視頻直播的同學(xué)們科普了生動(dòng)實(shí)用的食品營(yíng)養(yǎng)和安全知識(shí)?；顒?dòng)中，廣州市疾病預(yù)防控制中心食品部副部長(zhǎng)李燕帶來(lái)膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)主題講座?；顒?dòng)中，廣州市食品檢驗(yàn)所營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)分析部部長(zhǎng)邱佩麗作食品安全主題講座?！　〈送?，活動(dòng)專(zhuān)設(shè)有多個(gè)攤位，由來(lái)自廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校、廣州市第二中學(xué)、廣州市南武中學(xué)、越秀區(qū)鐵一小學(xué)、黃埔區(qū)新港小學(xué)、白云區(qū)方圓實(shí)驗(yàn)小學(xué)等學(xué)校的同學(xué)們現(xiàn)場(chǎng)展示了他們的廚藝?；顒?dòng)方還在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了游戲區(qū)。同學(xué)們?cè)趨⑴c相關(guān)游戲的過(guò)程中實(shí)地學(xué)習(xí)食品安全和膳食營(yíng)養(yǎng)等知識(shí)。　　一、2024“尋味校園”十大校園食堂招牌菜名單　?。ㄒ韵屡琶环窒群螅　∮變簣@組　　1、中共廣東省委機(jī)關(guān)幼兒院《咕嚕咕嚕魚(yú)》　　2、東方紅幼兒園《魚(yú)米之鄉(xiāng)》　　3、廣州市海珠區(qū)海寶幼兒園《蒸蒸日上》　　4、廣州市海珠區(qū)海鷗幼兒園《龍船飯》　　5、廣州市天河區(qū)金燕幼兒園（云山園區(qū)）《一舉奪魁（滿(mǎn)天星）》　　6、廣州市白云區(qū)景泰第二幼兒園《胡蘿卜香菇白菜釀肉》　　7、廣州市黃埔區(qū)玉城幼兒園（總園）《荷葉糯香排骨》　　8、廣州市南沙區(qū)欖核鎮(zhèn)人民幼兒園《欖果蜜排》　　9、廣州市從化區(qū)幼兒園《腐皮芙蓉卷》　　10、廣州市從化區(qū)呂田鎮(zhèn)第二幼兒園《“豆你幸福”-呂田釀豆腐》　　小學(xué)組　　1、廣州市越秀區(qū)瑤臺(tái)小學(xué)《山楂排骨》　　2、廣州市五鳳小學(xué)（本校區(qū)）《土豆炒牛柳》　　3、廣州市海珠區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)《芙蓉蝦仁蒸水蛋》　　4、廣州市海珠區(qū)怡樂(lè)路小學(xué)《翠玉云香叉燒錦》　　5、廣州市天河區(qū)第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)《金絲鳳尾蝦》　　6、廣州市白云區(qū)太和第二小學(xué)《紅燒排骨》　　7、廣州市黃埔區(qū)中黃外國(guó)語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)?！端崽鸩ぬ}雞柳》　　8、廣州市花都區(qū)黃廣牛劍小學(xué)《五彩自制養(yǎng)生豆腐》　　9、廣州市從化區(qū)太平鎮(zhèn)蓮塘小學(xué)《牛腩蘿卜》　　10、廣州市增城區(qū)英才學(xué)?！儿g鶉蛋土豆紅燒肉》　　中學(xué)組　　1、廣州市第六中學(xué)《芝麻雞》　　2、廣州市城市建設(shè)職業(yè)學(xué)校《五彩蝦仁丁》　　3、廣州市培正中學(xué)《堅(jiān)果木瓜炒蝦仁》　　4、廣州市第五中學(xué)《錫紙煽圓蹄飯》　　5、廣州市第四中學(xué)《秘制鹵肉飯》　　6、廣州奧林匹克中學(xué)《咖喱蛋包飯》　　7、廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)《紫蘇鴨》　　8、廣州科學(xué)城中學(xué)《泰式冬陰功三鮮》　　9、廣州市第八十六中學(xué)《滋補(bǔ)紅棗云耳蒸雞》　　10、華南師范大學(xué)附屬南沙中學(xué)《蒸籠飯》　　二、尋味校園“十大校園食堂招牌菜”宣傳推廣活動(dòng)“優(yōu)勝獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)名單　　（以下排名不分先后）　　1.廣州市花都區(qū)秀雅學(xué)?！墩ゲ唆趑~(yú)腩》　　2.廣州市增城區(qū)荔湖城外國(guó)語(yǔ)學(xué)?！恫ぬ}咕嚕肉》　　3.廣州市白云區(qū)小幼苗幼兒園分園《炸王雞翅》　　4.廣州開(kāi)發(fā)區(qū)第二幼兒園(西區(qū)園)《仔姜菠蘿炒牛肉》　　5.廣州市花都區(qū)駿威幼兒園《健脾山楂小排》　　6.廣州市南沙區(qū)東涌鎮(zhèn)中心幼兒園美的云筑分園《山藥肉丸子》　　7.廣州市荔灣區(qū)蔣光鼐紀(jì)念小學(xué)《土豆?fàn)F排骨》　　8.廣州市白云區(qū)新興白云小學(xué)《姜蔥啫焗雞》　　9.廣州市增城區(qū)黃岡幼兒園《番茄土豆?fàn)Z牛肉》　　三、尋味校園“十大校園食堂招牌菜”宣傳推廣活動(dòng)“最佳人氣獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)名單　?。ㄒ韵屡琶环窒群螅　∮變簣@組：　　廣州市從化區(qū)呂田鎮(zhèn)第二幼兒園《呂田釀豆腐》　　小學(xué)組：　　廣州市黃埔區(qū)中黃外國(guó)語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校《酸甜菠蘿雞柳》　　中學(xué)組:　　廣州市第五中學(xué)《錫紙焗圓蹄飯》