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豐收的背后：大方縣石桅村椒田里的“對峙試驗”　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技協(xié)作，是廣東、貴州兩省在鄉(xiāng)村振興新階段協(xié)作內(nèi)容的重點。天河駐大方小組為落實兩地幫扶協(xié)議，以帶動當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)為重點攻關(guān)對象，引進(jìn)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，注入幫扶資金建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)配套設(shè)施，助力大方縣對江鎮(zhèn)辣椒種植示范基地從傳統(tǒng)的畝產(chǎn)3000斤提升到5000斤，畝產(chǎn)值達(dá)兩萬元，通過增產(chǎn)又增收，把過去老百姓眼中的“荒土坡”變成“希望的田野”?！　∫?、做示范，瞄準(zhǔn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)尋找攻堅點　　大方縣被譽為“中國皺椒之鄉(xiāng)”。2021年，天河駐大方小組在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，大方皺椒作為大方的特色農(nóng)產(chǎn)品，被列入國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，被評為國內(nèi)“十大名椒”之一，過去種植面積大，但是產(chǎn)量低，種植方式傳統(tǒng)，效益與名氣明顯不匹配。帶著這些問題，天河駐大方小組找到華南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家取經(jīng)問道，邀請華南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家團(tuán)隊到大方縣對江鎮(zhèn)的辣椒種植基地對辣椒種植進(jìn)行評估和全過程技術(shù)指導(dǎo)，目標(biāo)是要找到讓辣椒產(chǎn)業(yè)從源頭實現(xiàn)提質(zhì)提產(chǎn)提效的新路?！　《?、引技術(shù)，依據(jù)科學(xué)試驗改進(jìn)種植方式　　為了摸清大方皺椒產(chǎn)量低下的原因，天河駐大方小組協(xié)助華南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家7次深入一線調(diào)研，走遍六個辣椒產(chǎn)區(qū)，并取回土樣在實驗室進(jìn)行測量，逐步摸清了大方皺椒低產(chǎn)的原因：大方皺椒已有多年的簡單重復(fù)的栽培史，長期自繁自育，品種退化非常嚴(yán)重，這是低產(chǎn)低質(zhì)的重要原因。不能重茬種植，是制約大方皺椒產(chǎn)業(yè)化的瓶頸問題。專家團(tuán)隊采集土樣研究土壤菌群結(jié)構(gòu)，尋找根系病害的“肇事者”。找到主要致病菌后，專家們又從益生菌種質(zhì)資源庫中選出一些菌株與致病菌進(jìn)行“對峙試驗”，最終篩選出4株優(yōu)勢菌株，以“以菌制菌”的模式制定出了健康種植方案。專家組制定了“三管齊下”綜合提升方案：一是從種子入手，對大方皺椒品種進(jìn)行提純復(fù)壯；二是從土壤入手，用拮抗微生物修復(fù)土壤，同時采用測土配方施肥措施，優(yōu)化土壤營養(yǎng)結(jié)構(gòu)；三是從良法入手，實施水肥一體化技術(shù)，輔以整枝、吊蔓等栽培管理技術(shù)?！　∪?、注資金，援建灌溉設(shè)施提升抗旱能力　　大方縣對江鎮(zhèn)石桅村地域廣，底子比較薄弱，天河駐大方小組科學(xué)謀劃項目，用好東西部協(xié)作項目資金，2022年安排廣州市東西部協(xié)作財政幫扶資金200萬元，用于在400畝的辣椒種植基地建設(shè)配套的蓄水池、滴灌設(shè)施和冷庫等。在2022年夏季大方縣持續(xù)干旱的被動情況下，正是該配套設(shè)施的及時投入使用，有效確保了基地的灌溉水肥，為辣椒的增產(chǎn)增收提供了關(guān)鍵保障。有了配套設(shè)施，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家團(tuán)隊已經(jīng)制定更進(jìn)一步的科技幫扶計劃，重點解決黃姜種植的關(guān)鍵技術(shù)?！　∷摹⒂瞬?，培養(yǎng)核心團(tuán)隊提升發(fā)展后勁　　圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)農(nóng)技人力資源，是天河·大方粵黔協(xié)作現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的重要特色。今年以來，辣椒基地在帶動當(dāng)?shù)厝罕娋徒蜆I(yè)200余人的基礎(chǔ)上，為了更好的圍繞基地培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技帶頭人，天河駐大方小組協(xié)助華南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家團(tuán)隊在石桅村建立了“牛哥驛站”，“牛哥驛站”是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)鄉(xiāng)村振興服務(wù)站的俗稱，其作用是為家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)合作社、涉農(nóng)企業(yè)提供全程化技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，引領(lǐng)農(nóng)村青年“做牛人，干牛事，出牛品”。驛站不但引進(jìn)了華農(nóng)的專家全程指導(dǎo)和大學(xué)生長期駐點，還就地培養(yǎng)了個體種植大戶徐剛，合作社負(fù)責(zé)人魏琴等辣椒種植技術(shù)和市場營銷人才。下一步，石桅村的“牛哥驛站”將設(shè)立職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)中心、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)與托管中心，成為大方縣辣椒種植實用性人才的培訓(xùn)點?！　∥?、銷灣區(qū)，助推鮮椒進(jìn)入大灣區(qū)市場　　有了好的產(chǎn)品，還要有好的銷路。在天河駐大方小組的助力下，2022年8月，產(chǎn)自基地的首車3.2萬斤鮮椒成功銷往廣州的江南果蔬市場，不但進(jìn)入廣州市民的餐桌，后續(xù)還銷往香港市場，這也是大方縣對江鎮(zhèn)農(nóng)特產(chǎn)品第一次走進(jìn)大灣區(qū)。農(nóng)產(chǎn)品銷往大灣區(qū)的優(yōu)勢非常明顯，辣椒在本地的批發(fā)價格是2.5元，到廣州市場則能賣3.5元，每斤多了1元錢，除了運輸成本，一車就能多掙近3萬元。而且基地與廣州的企業(yè)是訂單生產(chǎn)，基地的產(chǎn)品全部收購，不愁銷路?！　×⒄购陥D，打造白布河畔希望的田野　　白布河畔的對江鎮(zhèn)石桅村山水相依、風(fēng)景秀麗、古道遺韻、溶洞舊史、奇石林立、猴群鳴谷、三泉俗話、果蔬濃香，難得的自然稟賦與人文稟賦具有打造鄉(xiāng)村田園綜合體的得天獨厚的優(yōu)勢。辣椒產(chǎn)業(yè)取得初步成效后，天河駐大方小組與農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興局、對江鎮(zhèn)黨委、政府、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家團(tuán)隊進(jìn)一步磋商研究，一起論證辣椒基地的未來發(fā)展模式，在建設(shè)鄉(xiāng)村田園綜合體上形成了共識，選辣椒、黃姜為聚力方向，做精做細(xì)，然后由種植業(yè)向加工業(yè)、旅游業(yè)延伸，立足對江鎮(zhèn)，輻射大方全縣。現(xiàn)在，一個面積達(dá)600畝的示范園區(qū)規(guī)劃已躍然而出。天河駐大方小組接下來將深入挖掘幫扶資源，重點在辣椒新品種選育、健康種植技術(shù)革新、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)、大方農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)上實現(xiàn)同步發(fā)展，助力對江鎮(zhèn)打造成高端辣椒生產(chǎn)基地、健康果蔬生產(chǎn)基地、職業(yè)農(nóng)民工培訓(xùn)基地、大方鄉(xiāng)村旅游目的地。